お気に入りのベーカリーがまた一つ増えた
28度まで気温が上がった週末。
時計が1時間ずれ、夏時間が始まった。
これは日照時間を確保するためで、デイライトセイビングと呼ばれる。
この間、日本とは1時間、マレーシアとは2時間だった時差が、それぞれ2時間と3時間に開くことになる。
そんな夏が始まった日の朝。
少し早起きをして気になっていたベーカリーへ車を走らせた。
Candied Bakery
向かった先は、ロックダウンが終わったら行きたい場所リストの一つ「Candied Bakery」。（まだ終わってないけど。）
Spotswoodにあるこのベーカリー、インスタグラムでは1.4万人以上のフォロワーを有する人気店。
ちなみに、もう一つのお気に入りのベーカリー Cobb Laneとは車で4分の距離。
こんなところに素敵なベーカリーがいくつもあるなんて知らなかった。
Candied Bakeryはデリバリーをしていないので店頭へ行く必要がある。
ソーシャルディスタンスで店内に入店できるのは一度に4人まで。
それ以上になると店の前で並ぶことになる。
午前8時、私たちが店を訪れた時はタイミングよく待たずに入店できたけど、店を出る頃には数組が店の前で番を待っていた。
とは言ってもパン屋だから回転は速い。
（注文、支払いを済ませたら外で待つように伝えられる。商品の準備ができたら入口で手渡しってシステム。）
店頭にはサワードウやローフ、バゲットのハード系のものからクロワッサン、ペイストリーが並ぶ。
メインはペイストリーや甘いデニッシュのデザート系で、セイボリー系はそこまで種類は多くない。
クロワッサンはプレーンが4.5ドル、一番高いアーモンドでも6ドルと良心的。
ドーナツは4.4ドル、ティーケーキは大きなスライスが7.5ドル。
思わず財布の紐が緩んでしまう。
紙袋もかわいい。
この日購入したのは、
・Wholemeal Multigrain（7ドル）
・Plain Croissant（4.5ドル）
・Nutella Croissant（5.5ドル）
・Almond Croissant（6ドル）
・Cream Cheese & Custard Pastry（6ドル）
の5点。
マルチグレインのサワードウは、強めの酸味にたっぷりの雑穀。
内側はしっとりもっちりで、さっとトーストしてクリームチーズと蜂蜜で食べたらめちゃくちゃ美味しそう。
サワードウに関してはCobb Laneのほうが私好みだけど、Candied Bakeryも悪くない。
他のハード系も試してみたいし、これから、普段の朝食用サワードウはCandied Bakeryで購入しようと思う。
アーモンドクロワッサンは、中にたっぷり挟んだアーモンドクリームと、上に乗ったザクザクのスライスアーモンドの食感が間違いない美味しさ。
ボリュームがあるから二人でシェアしてちょうどいい感じかな。
もちろんロングブラックと相性抜群。
そして、今回一番ヒットだったのが、Cream Cheese & Custard Pastry。
名前の通りクリームチーズが入ったカスタードクリームをたっぷり挟んだ、バニラスライスのようなペイストリー。
クリームチーズの酸味が程よくて甘すぎない、だけど濃厚。
上に乗ったアーモンドスライスがアクセントになった、バランスが良いデザートのようなペイストリーは朝食、ティータイムどちらにも良さそう。
デザート色が強くなるけど、冷やして食べるとおいしさ倍増。
ちなみにヌテラとプレーンは、コーヒーと焼き立てクロワッサンを食べたい時のために冷凍保存中。
Agathe超えなるか・・・
コロナで彼が完全在宅になって、きちんと三食欠かさずとるようになって半年。
美味しい朝食があればがんばって起きられるし、その日1日がうまくいく気がする。
そんな毎朝のテーブルに並べたい、お気に入りのベーカリーがまた一つ増えた。
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