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当時レート　1TWD=約3.62円 2019年12月 台湾名物・牛肉麺を求めて、ミシュラン・ビブグルマン2019に選ばれた店を訪れた。 【関連記事】 COURTYARD TAIPEI　六福萬怡酒店　コートヤード台北 台北・桃園空港ラウンジ　プラザプレミアム 　劉山東牛肉麺 台北車站（台北駅）から徒歩圏内にある牛肉麺の店 。 店舗はもちろん、そこにたどり着くまでの路地も古き良き台湾といった雰囲気がなかなか良い。 向かったのは土曜日の12:30という一番混みそうな時間。 案の定、結構な行列ができていた。 　メニュー 並んでいると店員がメニューを渡してくれるので食べたいものを決める。 メニューは写真付きに加え、日本語・英語・韓国語表記まであって親切。 せっかくなので清燉牛肉麵（150TWD＝約543円）と紅焼 牛肉麵（150 TWD ）を一つずつ注文した。 　 牛肉麺を食べる 長居するような店ではないから回転も速く、並び始めて15分後には入店、牛肉麺が運ばれてきた。 ビーフブロスの旨味を楽しめるスープはコクがありながら、思いの外さっぱりとした薄口。 肉は 清燉牛肉麵と紅焼 牛肉麵、 どちらも柔らかくて脂身の少ない赤身。 スープも麺もたっぷり盛られていたけどあっという間に完食した。 テーブルの上には調味料が置かれていて好みに合わせて味変できるようになっている。 相席になった若い台湾人カップルは結構な量のにんにくを入れていて、それも美味しそうだった。 ビブグルマンらしく「Good quality, good value」の満足感のある一杯だった。 台北車站（台北駅）エリアにある、 一度訪れてみたい有名店だ。 店の近くにあった理髪店。シンガポールからの移民？ 【店舗情報 】 ・営業時間：　月～土曜日　8:00-20:00 ・住所 ： 　100台北市中正區開封街一段14巷2號 【プラス情報 】 ✓　 台北車站（台北駅）から徒歩で約10分の好立地 ✓　 ローカル感溢れる路地歩きが楽しめる ✓　 清燉牛肉麵、紅焼 牛肉麵は 150→160に。 10元値上がり　（ 2022年4月現在） ✓　三食いつでも行ける営業時間 ↓↓↓採れたてが届く！台湾産愛文マンゴーはこちらから↓↓↓

焼きたての熱々ペイストリーにひんやりアイス。 伸びるアイスに伸びるチーズ。 どこをとっても最高な、トルコスイーツ「Kunefe（クナフェ）」を食べに行ってきた。 KUNEFE（クナフェ）って？ クナフェはアラブ諸国で広く食べられている菓子で、細いペイストリー生地を使っているのが特徴。 中にはチーズやナッツなどのフィリングが包まれていて、仕上げに甘いシロップやハチミツがかかっている。 残念ながら前回トルコを訪れた2017年には、現地でクナフェを食べ損ねたので本場のそれとは比べられないけれど、それは次回の楽しみにとっておくとして、いざメルボルンで初クナフェ。 Kunefe、Knafeh、Knefe、Kunafa、日本語だとクナフェ、カナフェ、クナーファ、ケナーフェ、キュネフェと表記され、どれも同じものを指すそう。 　Cuppa Turca Dundurma & Desserts 最近メルボルン不動産でもホットなエリアの一つ、Northcoteにある「Cuppa Turca Dundurma & Desserts」で絶品クナフェが食べられると聞いてやってきた。 向かったのは土曜日午後8時半頃。 夜のデザートタイムということもあってか、外テーブルも含めて店内は常に満席だった。 メニュー 今回は、看板メニューのクナフェ目当てなので迷わずそれを注文。(17.5ドル) その他にもトルコスイーツでお馴染みのバクラバやターキッシュデライトもある。 ドリンクもトルコらしさ溢れるラインナップ。 私はとにかくお茶に目がないのでターキッシュティーに。 クナフェを実食 ドリンクが運ばれてしばらくしてクナフェが運ばれてきた。 焼きたてのペイストリーと甘いシロップの香りが食欲をそそる。 上に添えられているのはトルコアイス（バニラ）で、なぜか熱々のクナフェの上でも溶けない。 見るからにパリッと香ばしく焼き上げられたペイストリー生地にはシロップでテカリがプラスされて良い感じ。 フォークを入れて持ち上げるとチーズが伸びて、食べる前から絶対美味しいやつ！と確信する。 程よく塩気のあるチーズとシロップの甘味、ペイストリーの組み合わせは期待以上の美味しさだった。 濃い目のトルココーヒーとの相性も最高。 シロップはたっぷりとかかっているけど、不思議とねっとりと柔らかくもならず、最後の一口まで食感