Life is a Journey

今日5月28日は「ナショナルバーガーデー」だそうだ。 調べてみるとアメリカも同じ日だから、たぶんアメリカに倣ってオーストラリアもこの日なんだろう。 そんな「ナショナルバーガーデー」にちなんで、最近食べたメルボルンのハンバーガーをおすすめからいまいちまで、全11個集めてみた。 Burgertory https://www.burgertory.com.au/ ・バーガー価格　10～20ドル ・バーガー種類　15種類 今メルボルンで勢いのあるバーガーショップのひとつといえば「Burgertory」。 1年前の今頃は 4店舗（ Braybrook、Kensington、Footscray、 Airport West ）だったのが、Prahran、Black Rock、Werribee、Niddrie、Bulleenにも店舗を構えている。 間違いなく、私がこの1年で一番リピートしているバーガーショップだ。 ここではビーフパティよりも、 肉厚のフライドチキンバーガーがおすすめ。 アメリカンスローとの相性が抜群。 バンズの代わりにワッフル（砂糖ジャリジャリ！）で挟んだ、DANIELなんてバーガーもある。 ・LUST（12ドル）、ABRAHAM（15ドル） ・PRIDE（12ドル）、DANIEL（13ドル） St. Burgs https://st-burgs.square.site/ ・バーガー価格　10～18ドル ・バーガー種類　13種類 個人的に今一番熱いバーガーショップ「St. Burgs」。 店舗はCaroline SpringsとMaribyrnongに各1店。 オーナーがフィリピン系オーストラリア人ということもあって、フィリピン料理のツイストを感じるメニューが豊富でおもしろい。 ヤム芋ソースを使ったYum Durger、フィリピン料理Adobo（アドボ）味のAdobo Shaker Fries、フィリピンのデザートUbe（ウベ）味シェイクUbe Shake、そしてフィリピンといえばのファーストフード店「Jolibee（ジョリビー）」を彷彿させるフライドチキンとグレービーのかかったスパゲッティのセット・・・と、とにかく「Filipino Tribute」メニューが充実。 「St. Burgs」はとにかくビーフパティが絶品。 肉の旨味が主役のバーガーは一度食べたらハマる

今年もラマダン（イスラム断食月）がやってきた。 ラマダンはイスラム歴9月を指すので、私たちが普段使っている太陽暦にすると毎年同じ日になるわけではない。 毎年少しずつ少しずつ前倒しになっているような感覚だ。 前倒し（早くなる）ということは断食明けの「ハリラヤ」とCNY（旧正月）がかぶることもあって、「Gongxi Raya」と呼ばれている。 33年ごとだから生きている内に数回しか経験することはないんだけど、そうなったら休みが減っちゃうからやだ！って元同僚が10年以上も先のことを心配していたことをふと思い出した。 ちなみに次の33年後は2029年。 イスラム教徒が多数を占めるマレーシアやインドネシアでは、ラマダン期間中の30日間は国全体で経済機能は減速する。 インドネシアに自社工場を持つ某日系企業で働いていたときは、期間中は工場のキャパシティが下がるからと前もって下方修正した生産計画が回ってきていたし、私自身、輸入に携わる業務を担当していたから、港や船、税関までもがほぼ止まってしまうような地獄の1か月に結構振り回されたっけ。 それと、これは会社によるのかもしれないけど、ラマダン中はマレー系は昼休みを短縮して早く帰宅できるように配慮していた。（前職の日系2社がそうだった。） 日没後の断食明けの夕食はBuka Puasa（ブカプアサ。アラビア語ではIftar、イフタール。）と呼ばれていて、家族や親せき、友人、同僚と集まり食卓を囲む。 そして、多くの人が期間中毎日、各地で開催されるラマダンバザールに足を運び、ブカプアサに備えるのだ。 ラマダンバザールは人種も国籍も関係なく、マレー料理を思う存分楽しめる。 普段見かけないようなラマダン限定の料理なんかもあるから、期間中マレーシアを訪れる機会があれば是非とも行ってみてほしい場所だ。 そんなマレーシアのラマダンバザールがメルボルンでも開催されているという噂を聞きつけた。 AMF Ramadhan   Bazaar 基本情報 【開催期間】 2021年4月17日～5月8日　毎週土曜　13～17時 【住所】 46C Permas Way, Truganina 今年、メルボルンで行われているマレーシア・ラマダンバザール2つのうちの1つが、Australia Malay Foundation主催の「AMF Ramadhan Bazaar」。