Life is a Journey

2022年11月 世界中の料理が食べられる、移民の街メルボルン。 コロンビア料理を求めて「La tonada」へ。 ちなみにここは、メルボルンの美味しい店マイベスト３【2022 】 の一つ。 La tonada 「La tonada」があるのは、個人的に今年ハマったCarlton North（カールトン・ノース）。 シティから車で約15分、トラムでもアクセスしやすい場所なので旅行者も気軽に訪れやすい。 こじんまりとした店内と、あとはテラス席が数席。 カジュアルで居心地の良い空間だ。 利用したのは週末ランチ。 行列ができることはないけれど入れ替わりでテーブルが埋まっていたし、隠れた人気店なのかも。 4名以上なら予約しておいたほうが良さそう。 メニュー スターターは「Empanadas Mixta （ エンパナーダ 盛り合わせ） 」 。 コロンビアチーズ、スイートグァバ＆チーズ、チキン、ビーフの 4種。 それぞれ異なるソース付きで、これがまた美味しい。 「La tonada」に来たら絶対食べてほしい一皿。 二皿目は「 Ceviche de Camarones（海老の セビチェ）」。 トマトベースのセビチェは初めて食べたけど、何これ美味しい。 天気の良い日のランチにぴったり。 さっぱりのマリネソースとアボカドのワカモレの相性も◎ Fried Yuca（キャッサバ）と一緒に食べる、初めて尽くしの楽しい一皿だった。 メインは「Paella de Arroz Negrito」というイカ墨パエリア。 スペインのそれとは違って、もっとウェット。 深めのパエリア鍋でボリュームたっぷり、4人以上でシェアがおすすめ。 頼めば少人数用にハーフサイズでも作ってくれるそう。 魚料理は、Barramundi（バラマンディ）を。 スパイスの効いた、爽やかな柑橘系のソースでさっぱり。 Heart palmsというヤシの新芽やアスパラ、エノキといろいろな野菜が使われている。 食後には、大きなマグにたっぷり注がれたコロンビアン・ホットチョコレートを。 デザートはクリームカタラーナ。 【注文内容】 ・Empanadas Mixta　A$20 ・Ceviche de Camarones　A$27 ・Paella de Arroz Negrito　A$65 ・Baramundi con salsa de ...

日本でも大人気、会員制倉庫型スーパー「 COSTCO 」。 私が暮らすオーストラリアでもコストコ人気は継続中。 特に週末は終日、結構カオス。 そんなコストコ・ オーストラリア で、2022年私が実際に購入した商品を ちょこっと紹介します。 COSTCO オーストラリア　基本情報 2022年12月現在、ビクトリア州には4店舗を展開中。 ・ Docklands ・ Epping ・ Ringwood ・ Moorabbin Docklandsがシティから一番近く、 旅行者にも訪れやすい。 【 営業時間（ Docklands） 】 ・月～金曜日　10:00～20:30 ・土曜日　　　09:30～18:30 ・日曜日　　　10:00～18:00 【休業日】 ビクトリア州店舗の休業日は年7日。 ・New Year's Day ・Australia Day ・Labour Day ・Good Friday ・Easter Sunday ・ANZAC Day ・Christmas Day 祝日前後は営業時間の短縮もあるので、詳しくは ここから 。 【年会費 】 60豪ドル 数年前は日本とほぼ同額だったけど、円安なので今なら日本での入会がお得。 【 会員カード 】 会員カードにつき家族カードは1枚まで発行可。 一応ルール上はカード1枚につき同伴は2名までとなっているけど、基本緩い。 二人暮らしのコストコ購入品 二人暮らしの我が家が コストコ・オーストラリアで購入した食品を 集めてみた。 KIRKLANDのチーズ コストコオリジナルKIRKLANDのブロックチーズ。 1キロ近い、大きな塊なので切るのは一苦労だけど、角切りやスライスにして冷凍しておけば必要な時に使いやすいので重宝している。 常に同じ種類のものが置いているわけではないので、お目当ての物がない場合も。 日本で人気のCOLBY JACK CHEESE（ コルビージャックチーズ、 A$10.99） は、今年9月にやっとオーストラリアのコストコに入荷しているのを発見。 それ以外にこれまで試したものは、SHARP CHEDDAR CHEESE（シャープチェダーチーズ、A$9.99）。 ルビージャックチーズと比べて クセが強め。これでマック＆チーズを作るとめちゃ美味しい。 チェダーよりもクセがなく、マイルドで食べやすいモ...

2022年11月。 つい先日戻ったばっかりだけど、今年二度目の日本一時帰国。 今回は日本航空を利用した。 残念ながら、メルボルン・成田線は毎日運航には まだ 戻っていないので、シンガポール経由のちょっと遠回りのルートになった。 メルボルンからシンガポールまでは 同じワンワールドのカンタス航空運航のコードシェア便で向かった。 【日本一時帰国2022　記事一覧】 【シンガポール】チャンギ空港ラウンジ　プラザプレミアム 【シンガポール】チャンギ空港ラウンジ　SATSプレミアラウンジ 【シンガポール】チャンギ空港ラウンジ　マルハバラウンジ 【シンガポール】チャンギ空港ラウンジ・T1　SATSプレミアラウンジ 【シンガポール航空】一時帰国2022夏　マレーシア・ペナン→シンガポール 【シンガポール航空】一時帰国2022夏　シンガポール→中部国際 【シンガポール航空】一時帰国2022夏　大阪関空→シンガポール 【シンガポール航空】一時帰国2022夏　シンガポール→メルボルン 【オーストラリア】メルボルン　マルハバラウンジ 【オーストラリア】メルボルン　プラザプレミアムラウンジ 【カンタス航空】一時帰国2022冬　メルボルン→シンガポール JL36便　シンガポールから羽田へ チャンギ空港でのトランジット 18:16　二か月ぶりにシンガポール・チャンギ空港に到着。 シンガポールでのトランジットは約4時間。 空港ラウンジ ターミナル１のSATSプレミアウンジを利用。 同じSATSでもターミナル２より居心地が良かった。 詳細は ここから 。 搭乗から離陸まで 22 :05　時間通り搭乗開始。 4か月前の シンガポール航空・シンガポール→中部国際線 はガラガラだったけれど、さすがに東京行きのJAL便、そして外国人受け入れ再開後ということもあって、ざっと見渡した限りエコノミークラスは満席っぽい感じ。 クルーの手際の良さもさすが。機内からもう日本にいる気分。 23:02　定刻より30分以上遅れて離陸した。 座席 機体はボーイング787-9（B789）。 カンタス航空と同じ２ー４－２の横8席配列なのに、やっぱり快適さが全然違う。 広々とした座席に機内全体の清潔感。 さすが世界一のエコノミークラス。 機内食 食事前に嬉しい、 おしぼりと飲み物のサービス。 JALオリジナルドリンク・スカイタイムも...

2022年、二度も日本に帰ってこれて嬉しいかぎり。 私が今年の 一時帰国で実際に持ち帰った、「おいしい」オーストラリア・メルボルン土産をちょこっと紹介します。 THE PANCAKE PARLOURのパンケーキミックス ビクトリア州で14店を構える老舗パンケーキショップ「THE PANCAKE PARLOUR」の味が自宅で楽しめるパンケーキミックス。 必要なものはこのミックス粉と牛乳だけ。卵はいらない。 これだけで本格的なパンケーキが作れてしまうから、我が家では常備しているものの一つ。 オーストラリアの1カップは250mlなのでそれだけ要注意。 パンケーキパーラー店舗はもちろん、スーパーでも購入できるのが嬉しい。 お気に入りのカフェで購入するコーヒー豆 メルボルン土産で困ったときのコーヒー豆。 パッケージもかわいいから、カフェ巡りがてらいろんな店のコーヒー豆を集めるのも楽しい。 豆以外にもチャイベースやはちみつ、茶葉、あとはオリジナルの商品を扱っているお店も。 やっぱりデザインはスーパーで売られているものより洗練されているし、ローカルプロデュースも多いからメルボルンらしさは強く感じられるはず。 HAIGH'S CHOCOLATESの板チョコとトリュフ アデレード発のチョコレート専門店「HAIGH'S CHOCOLATES」。 メルボルン市内にも店舗を展開しているけれど、地元ではないのでオーストラリア土産として紹介。 一概にチョコレートと言ってもたくさんの種類が販売されているから、きっと好みのものが見つかるはず。 店頭で試食も可。 MÖRK CHOCOLATE MORSELS North Melbourne（ノースメルボルン）にあるホットチョコレート専門店「MÖRK Chocolate」。 ホットチョコレートをはじめ、カカオそのものの風味を楽しめる商品が揃っている。 今年は、 オ ーストラリア産のナッツやフルーツをチョコレートでコーティングした、 「MÖRK MORSELS 」を購入。 数種類の中からCaramelised hazelnuts & sea salt（キャラメライズヘーゼルナッツ＆シーソルト）を選んでみた。 ARNOTT'SのOBSESSIONシリーズ オーストラリアの定番土産 ティムタムでお馴染みのARNOTT...