Life is a Journey

昨年に引き続き、今年もメルボルン・ハンバーガー記録を残しておく。 1年のうち半分くらいしかメルボルンにいなかったのに結構食べたな～ 【メルボルン】バーガー記録　2021 【メルボルン】バーガー記録　2020 【メルボルン】毎日24時間営業のアメリカンダイナーのハンバーガー 【メルボルン】「1090 Burger」のフライドチキンバーガー ROYAL STACKS メルボルンで6店舗を展開するバーガーショップ「ROYAL STACKS」は、少し甘めのふわっとしたバンズが特徴。 Double Stack（16.9ドル）とDuchess（14.5ドル）をBrunswick店で食べた。 ビーフパティは流行りのスマッシュタイプではなく肉厚のもの。 オリジナルソースも美味しくて、何度も通いたい、個人的に今一番熱いバーガーショップ。 【店舗情報 】 ・営業時間：　火～日曜日　 11 :30 -22 :00 ・住所 ： 　 1/800 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056 ・HP ： 　 https://www.royalstacks.com.au/ ・バーガー価格　12.40～18.40ドル ・バーガー種類　12種類～ 【プラス情報】 ✓　店舗毎にメニュー・値段差あり（シティは高め） ✓　営業時間も店舗によって差あり View this post on Instagram A post shared by Stacks (@royalstacksau) 8bit.  ごはん作るのも考えるのも面倒くさい～。 そんなときに我が家が行きがちなのが「8bit. Burger」 種類は多くないけど、アドオンメニューから好きなものを追加してオリジナルバーガーにするのが好き。 一番シンプルな8Bit with Cheese（12.5ドル）にフライドチキン（+4.5ドル）を追加するのが定番。罪深いけどやめられない。 【店舗情報 】 ・営業時間：　月～日曜日　 11 :00 -20 :45/ 21 :45 ・住所 ： 　 8 Droop St, Footscray VIC 3011 ・HP ： 　 http://www.eat8bit.com.au/ ・バーガー価格　12.50～16.50ドル ・バーガー種類　8種類 【プラス情報】

世界中の料理が食べられる、移民の街メルボルン。 今回はアルゼンチン料理を求めて「 Palermo 」へ。 Palermo 有名な飲食店が立ち並ぶ Little Bourke Stの一角に店を構える 「 Palermo 」。 ネオンの看板と、窓越しに見える肉が目印。 完全に暗くなってからのほうが映えた写真が撮れそう。 早めのディナーだったので入店時はがら空きだったけれど、帰る頃にはほぼ満席だったので予約しておくのが無難かな。 とりあえず来てみて、ダメならすぐ近くのHardware Ln に行くのもありだけど。 メニュー アルゼンチン料理屋なので、もちろん肉が メイン 。 それだけじゃなくて、前菜・エントリーも充実しているのは嬉しい。 びっくりするようなボリュームでもないから、少人数でもいろいろ食べられるのがよかった。 Empanada（各$7） Braised beef, smoked cime di rapa & pickled jalapeno Spiced pumpkin, ricotta & parmesan まずは、中南米の料理といえばのエンパナーダ。 ビーフとパンプキンの2種類あるけれど、おすすめはパンプキン。 Tomate （$23） Smoked heirloom tomatoes, fig, squacquerone, black olive and fig leaf oil 目で見て楽しめる華やかな見た目のトマトといちじく のサラダ。 squacqueroneというイタリアのフレッシュチーズが乗っている。 毎日食べたいくらいお気に入りの一皿。 シーズナルメニューだから、残念ながら今はメニューから消えてしまった。 Tira de Asado（$38） O'Connors premium, pasture fed beef short ribs 肉料理一皿目は、 ショートリブ。 骨付きってだけで美味しさ3割増し。 Salsa Criollaというサルサと、アルゼンチン料理に欠かせないチミチュリソースをかけていただく。 Bife（ $ 68） O'Connors premium, pasture fed scotch チャコールグリルのメインは スコッチフィレ（ 350グラム） 。 肉肉しさもあるけどジューシーで、焼き